L’une de vos cuvées a été sélectionnée dans le Guide Hachette des Vins 2020 à paraître le 4 septembre prochain. Vous pouvez retrouver le détail du vin retenu ainsi que sa notation et commentaire de dégustation :

Appellation : Vouvray

Nom du vin : ANCESTRALE

Dénomination : Extra-brut Méthode traditionnelle Pagus Vodanum

Couleur et type : blanc, EFFERVESCENT

Millésime : 2010

Appréciation : 1 étoile

Commentaire du guide : Cette cuvée est produite avec les sucres du raisins pour la première fermentation en cuve et la seconde fermentation en bouteille, à la manière des anciens. Ce sont les levures du cru qui ont œuvré de bout en bout. Le vin est à maturité: robe d’or, nez de fruits mûrs et de miel, bouche fraîche et pleine, avec des arômes de pomme et de fruits confits.