Vin vif et frais avec une grande richesse aromatique. Une note minérale est assez fréquente. Un bel équilibre entre douceur et fraîcheur, une texture soyeuse qui garde de la vivacité.
L’effervescence est délicate. Le vin est vif, il a de l’harmonie, du caractère et beaucoup de fraîcheur. La gamme « Pagus » complète à la manière d’autrefois ce pétillant naturel d’excellente composition.
